Crozes-Hermitage, domaine Alain Graillot 2019

La puissance et la volupté du millésime 2019 s’expriment dès le premier nez avec des notes de framboise, de fraise écrasée, de liqueur de cerise, de violette et de fleurs séchées. Une complexité fruitée et florale du plus bel effet. La bouche au profil luxuriant et soyeux offre de douces saveurs de fruits rouges et des tanins raffinés. Une subtile minéralité apporte de la profondeur à l’ensemble et diffuse une énergie vivifiante sur la finale, ce qui prolonge le plaisir fruité et sensuel de ce vin aussi charmeur que structuré.
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Récompenses

rated Note moyenne des guides 18,6/20
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« A resonating floral quality »

Spice-driven dark berry, cherry, peony and licorice aromas are sharpened by a zesty mineral flourish. Fleshy blackberry and bitter cherry flavors turn sweeter with air and pick up a smoky nuance on the back half. Shows fine definition and energy and finishes spicy and quite long, displaying gently chewy tannins and a resonating floral quality.

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Millésime après millésime, La Guiraude ne cesse d’impressionner. Son nez offre des arômes puissants et pénétrants de fruits noirs, de tabac blond, de tapenade d’olives noires, de réglisse, de noix de muscade, de rose séchée et de violette. Des nuances d’iode, de cuir et de fumée complètent son panel aromatique déjà très développé. Sa texture riche et concentrée rappelle que ce vin doit vieillir encore pour s’exprimer pleinement. La structure tanique franche et ferme provient d’une vendange partiellement non-éraflée, et lui confère un très grand potentiel de garde. 1 BTL MAX / CLIENT.
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rated Note moyenne 18,6/20

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glass

Notre dégustation

  • Robe : Rouge rubis profond
  • Nez : Le nez s’ouvre avec des notes de framboise, de fraise écrasée, de liqueur de cerise, de violette et de fleurs séchées.
  • Bouche : La bouche au profil luxuriant et soyeux offre de douces saveurs de fruits rouges et des tanins raffinés. Une subtile minéralité apporte de la profondeur à l’ensemble et diffuse une énergie vivifiante sur la finale, ce qui prolonge le plaisir fruité et sensuel de ce vin.
tonneau

Caractéristiques

Format : Bouteille 75cl

AOC : Crozes-Hermitage

Millésime : 2019

Type : Vin rouge

Degrés : 13%

Cépage : 100% Syrah

Terroir : Alluvions du Rhône et de l’Isère mêlés à des sables, sol majoritairement composé de galets filtrants avec une très faible épaisseur de terre

Vinification : La totalité de la cuvée est vinifiée en vendange entière, cuvaison longue après une macération à froid

Élevage : En barriques, foudres et cuves inox

Culture : Agriculture biologique

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Conseils de service

Apogée : 2024 - 2031

Boire avant : 2033

Température de service : 17°C

Ouverture : 2 heures de carafe

Instant gourmand

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Le Crozes-Hermitage, domaine Alain Graillot 2019 est un vin rouge de la Vallée du Rhône que vous apprécierez avec les plats épicés, à l’image d’un tajine aux olives, un sauté de bœuf au piment d’Espelette et aux légumes ou un magret de canard au miel d’acacia et aux 5 épices.