Saumur blanc, domaine Brendan Stater-West 2019

Romain Guiberteau a cédé à Brendan Stater-West cette parcelle d’un hectare située sur la commune de Bizay. La cuvée est issue des jeunes vignes du terroir des Chapaudaises. Elle nous offre un bouquet complexe de melon, de poivre concassé, de zeste de pamplemousse et de pomme verte, le tout étant parfaitement dynamisé par une acidité crayeuse rafraîchissante, conférant au vin une subtile minéralité. La matière est fine, éclatante et ciselée avec un délicat caractère épicé en finale. 

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Saumur "Brézé", domaine Brendan Stater-West 2018

  • 75cl
  • Blanc
  • France
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Brézé, une parcelle mythique de Saumur rendue célèbre par le Clos Rougeard et Romain Guiberteau, les deux domaines iconiques de l’appellation. Brendan Stater-West apporte sa pièce à l’édifice avec cette cuvée au style résolument racé et incisif. Le bouquet s’ouvre sur des notes citronnées et florales avec des senteurs fruitées de pomme verte, de poire Williams et de coing. La bouche offre une profondeur onctueuse verticale et élancée, avec des accents d’épices douces en finale. Brézé demeure incontestablement l’un des plus beaux terroirs de l’appellation et offre des vins au potentiel de garde avéré.

Saumur, domaine Brendan Stater-West 2019

  • 75cl
  • Rouge
  • France
  • Vallée de la Loire
Cette cuvée de Saumur est élaborée à partir des plus jeunes vignes du terroir de La Ripaille. Dès l’ouverture, le nez se montre énergique et dévoile une large palette aromatique de groseille, de framboise, de cerise, de terre humide, de truffe noire et de tabac blond. La bouche est suave, portée par une maturité exceptionnelle du millésime 2019, à la texture séveuse et aux tanins délicats. L’ensemble est d’ores-et-déjà harmonieux en jeunesse. La finale suave et caressante garantit une perception sensuelle du Cabernet-Franc.

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Rendu célèbre par Antoine Foucault, ce terroir de La Ripaille produit un vin subtilement fruité, épicé, minéral et terreux. Une grande définition complexe, profonde et concentrée des rouges de Saumur. Le nez s’ouvre avec des arômes de fruits rouges et noirs fumés, avec des notes plus corsées de fleurs séchées, de réglisse, de poivre noir et de truffe. En bouche, les saveurs douces et moelleuses de framboise et de cerise noire sont complétées par des touches vanillées et safranées. Beaucoup de concentration et de profondeur pour ce beau rouge de garde au fumé minéral persistant.

En savoir plus

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Notre dégustation

  • Robe : Jaune clair aux reflets brillants
  • Nez : Un bouquet complexe de melon, de poivre concassé, de zeste de pamplemousse et de pomme verte.
  • Bouche : Le tout étant parfaitement dynamisé par une acidité crayeuse rafraîchissante, conférant au vin une subtile minéralité. La matière est fine, éclatante et ciselée avec un délicat caractère épicé en finale.
tonneau

Caractéristiques

Format : Bouteille 75cl

AOC : Saumur

Millésime : 2019

Type : Vin blanc sec

Degrés : 12,5%

Cépage : 100% Chenin

Terroir : Calcaire

Vinification : Traditionnelle

Élevage : 10 mois en cuves inox

Culture : Agriculture biologique

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Conseils de service

Apogée : 2020-2025

Boire avant : 2026

Température de service : 12°C

Ouverture : 2 heures avant le service ou 1 heure de carafe

Instant gourmand

Instant gourmand

Le Saumur, domaine Brendan Stater-West 2019 est un vin blanc de Loire que vous apprécierez avec des toasts de mozzarella fumée, une friture d’anchois, une terrine de saumon, une salade de chèvre chaud, un soufflé aux crevettes, des artichauts farcis à l’angevine et tous les fromages régionaux.