Terrasses du Larzac "Terre de Jonquières", Mas Cal Demoura 2016 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Composée des cinq cépages rouges du domaine, cette cuvée nouvellement rebaptisée — elle s’appelait « L’infidèle » jusqu’au millésime 2014 — représente tout le savoir-faire du domaine. Structurée et élégante, cette mouture 2016 illumine par son équilibre parfait. Agréable dès aujourd’hui, son aromatique nous séduit par ses notes de fraise, de cassis, de mûre, de bâtons de réglisse et de cuir neuf. Parfaitement digeste et à consommer avec une belle côte de bœuf aux cèpes, elle saura aussi vieillir avec noblesse au cours des huit à dix prochaines années…
Terrasses du Larzac "Les Combariolles", Mas Cal Demoura 2016 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Les Combariolles est la cuvée parcellaire historique du Mas Cal Demoura. Le tempérament si unique de ce terroir résulte d’une osmose parfaite entre des vieilles vignes de 40 ans, un sol aride de cailloutis calcaire et un climat méditerranéen idéal pour le murissement des baies. Les Combariolles 2016 offrent un supplément de race et de profondeur avec un côté séveux qui nous emmène vers le Rhône nord et une énergie toute en élégance à laquelle les magnifiques Carignans ne sont sans doute pas étrangers. On retrouve des notes de fruits noirs soutenues avec beaucoup d’allure par une minéralité typique du calcaire. Aussi, des arômes plus sauvages comme le poivre blanc, le curcuma, le cuir neuf, l’olive noire, le romarin et le thym rappellent le caractère fougueux du terroir…
Terrasses du Larzac "Terre de Jonquières", Mas Cal Demoura 2017 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Terrasses du Larzac "Feu Sacré", Mas Cal Demoura 2017
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Terrasses du Larzac "Fragments", Mas Cal Demoura 2017
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
IGP Saint-Guilhem-le-Désert "l'étincelle", Mas Cal Demoura 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Languedoc
IGP Saint-Guilhem-le-Désert "Paroles de Pierres", Mas Cal Demoura 2018
- 75cl
- Blanc
- France
- Languedoc
Terrasses du Larzac "Terre de Jonquières", Mas Cal Demoura 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Terrasses du Larzac "Les Combariolles", Mas Cal Demoura 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
En savoir plus
Notre dégustation
- Robe : Rose framboise aux reflets brillants
- Nez : Son bouquet s’ouvre sur une palette aromatique de fraise, de groseille, de cerise, d’écorce d’orange, de chèvrefeuille et d’épices douces.
- Bouche : Sa matière charnue est dotée d’une fraîcheur intensément vivifiante et précise, lui offrant une dynamique lumineuse de bout en bout.
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Languedoc
Millésime : 2019
Type : Vin rosé
Degrés : 12,5%
Cépages : Grenache, Cinsault, Syrah
Terroir : Les parcelles utilisées pour cette cuvée couvrent 1,5ha, sur des sols argilo-calcaires et de cailloutis calcaires rafraîchis par les vents du Nord
Vinification : Rosé issu à 70% de pressées (Grenache, Syrah) et à 30% de saignées (Cinsault)
Élevage : En cuves et fûts de plusieurs vins, l’assemblage est ensuite élevé́ en cuve inox avant la mise en bouteille
Culture : Agriculture biologique
Conseils de service
Apogée : 2020 - 2024
Boire avant : 2025
Température de service : 12°C
Ouverture : 2 heures d’aération en bouteille ou 1 heure de carafe
Instant gourmand
Le Languedoc « Qu’es Aquo », Mas Cal Demoura 2019 est un vin rosé du Languedoc que vous apprécierez à l’apéritif autour des crevettes, de la charcuterie, des tartes salées, des sushis ou de la cuisine indienne riche en épices.