• Type : Blanc
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  • Région : Vallée de la Loire

Pouilly-Fumé "Vitae", domaine du Bouchot 2019

  • 75cl
  • Blanc
  • France
  • Vallée de la Loire

Les marnes kimméridgiennes couplées à un élevage de dix mois en foudres de chêne et cuves béton permettent au sauvignon de déployer une palette aromatique d’envergure dotée d’arômes précis de minéraux, de pomme, de fleur d’oranger et de pierre humide, avec une pointe de métal froid. La bouche est tactile avec un grain fin, ainsi qu’une minéralité subtile donnant une définition claire aux saveurs de zeste de citron, de fruits du verger et de quinine. La finale se resserre admirablement et remonte des saveurs de pierre et d’agrumes.

La cuvée Clef de Sol sonne comme un hommage à ce grand terroir de Montlouis-sur-Loire, capable de nous emmener vers la pureté du minéral. Les vignes âgées de 80 ans contribuent à l’expression profonde d’arômes légèrement maltés de fruits à noyau et de fleurs séchées. Le bouquet est riche et compact avec des notes de pêche de vigne, de gelée de coing et d’amandes torréfiées. La bouche est construite sur une trame citronnée et rocheuse tout en préservant la texture douce d’un fruit parfaitement mûr. La finale est puissante, en volume et en accroche, c’est la signature d’un grand terroir admirablement maîtrisé par des vignerons talentueux.

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rated Note moyenne 17,8/20

Saumur, domaine Brendan Stater-West 2019

  • 75cl
  • Blanc
  • France
  • Vallée de la Loire
Romain Guiberteau a cédé à Brendan Stater-West cette parcelle d’un hectare située sur la commune de Bizay. La cuvée est issue des jeunes vignes du terroir des Chapaudaises. Elle nous offre un bouquet complexe de melon, de poivre concassé, de zeste de pamplemousse et de pomme verte, le tout étant parfaitement dynamisé par une acidité crayeuse rafraîchissante, conférant au vin une subtile minéralité. La matière est fine, éclatante et ciselée avec un délicat caractère épicé en finale.

Pouilly-Fumé "Les Cornets", domaine Cailbourdin 2018

  • 75cl
  • Blanc
  • France
  • Vallée de la Loire
Cette cuvée née sur les coteaux de marnes kimméridgiennes typiques du vignoble de Pouilly-Fumé tire sa puissance et sa concentration de ce terroir unique. Le nez au profil charpenté s’ouvre sur des notes de cédrat, d’abricot, de pêche blanche, de bourgeon de cassis, de fleurs blanches et de pierre à fusil. Après une longue ouverture le vin se dévoile progressivement, sa matière puissante et virile offre de nombreuses saveurs aux nuances de fruits et d’épices. La finale nettement minérale offre une longueur intense et persistante.

Pouilly-Fumé "Petram", domaine du Bouchot 2019

  • 75cl
  • Blanc
  • France
  • Vallée de la Loire
Les cailloutis calcaires, beaucoup plus saillants que les marnes, offrent au sauvignon une noblesse sans égal grâce à leur puissante expression minérale. Le bouquet aromatique est captivant, il se compose d’arômes de zeste de citron vert, de coing, de pêche blanche, de fleur d’oranger, de chèvrefeuille et surtout, de roche concassée et de fumée. L’attaque est joliment concentrée avec des saveurs vivifiantes d’agrumes et d’épices qui se combinent en milieu de bouche. C’est un vin profond et incisif, la finale pure présente une forte vivacité minérale avec une splendide remontée épicée et persistante.

Pouilly-Fumé "Calicis", domaine du Bouchot 2019

  • 75cl
  • Blanc
  • France
  • Vallée de la Loire
Calicis est une sélection parcellaire de vignes âgées de près de 70 ans sur un terroir marneux, les rendements sont maîtrisés et l’élevage dure 12 mois en fûts de chêne et demi-muids. Le nez dévoile des arômes complexes de citron vert, de melon au miel, de fleurs blanches, de pêche blanche, d’eucalyptus, de roche et d’amandes fraîches. La bouche combine merveilleusement les notions de richesse et de pureté, en préservant toujours une forme d’austérité gracieuse, avec une touche d’épices et de gingembre. La finale vive présente de douces saveurs d’agrumes et de fleurs, puis s’allonge longuement avec une sapidité évidente.

Saumur "Brézé", domaine Brendan Stater-West 2018

  • 75cl
  • Blanc
  • France
  • Vallée de la Loire
Brézé, une parcelle mythique de Saumur rendue célèbre par le Clos Rougeard et Romain Guiberteau, les deux domaines iconiques de l’appellation. Brendan Stater-West apporte sa pièce à l’édifice avec cette cuvée au style résolument racé et incisif. Le bouquet s’ouvre sur des notes citronnées et florales avec des senteurs fruitées de pomme verte, de poire Williams et de coing. La bouche offre une profondeur onctueuse verticale et élancée, avec des accents d’épices douces en finale. Brézé demeure incontestablement l’un des plus beaux terroirs de l’appellation et offre des vins au potentiel de garde avéré.

Anjou "La Croisée des Chenins", domaine Eric Morgat 2017

  • 75cl
  • Blanc
  • France
  • Vallée de la Loire
Une cuvée unique ! Fin avril 2017, le gel survient et détruit presque intégralement la récolte à venir. Seules quelques grappes, disséminées ici ou là dans les différentes parcelles (Roche-aux-Moines, Clos Serteaux, etc.), arriveront à terme. Eric Morgat décide d’assembler tous ses terroirs pour créer ce vin d’une grande complexité, malheureusement bien trop rare. Le bouquet s’ouvre sur la pêche blanche, l’huile de citron, le miel d’acacia avec une pointe de poivre blanc. La bouche est juteuse avec une texture dense et nerveuse aux saveurs fumées. La finale se pare d’une sublime minéralité salée et sapide. Un régal !

Blanc-Fumé de Pouilly, domaine Didier Dagueneau 2017

  • 75cl
  • Blanc
  • France
  • Vallée de la Loire
Cette cuvée résulte de l’assemblage de terroirs d’argiles à silex situés en haut de coteaux et de sols mano-calcaires enrichis de nombreux fossiles marins. Le nez s’ouvre immédiatement sur des arômes de citron vert, de fleurs blanches, d’épices douces et de roche concassée. En bouche, ce 2017 se montre suave, vibrant et lumineux avec des saveurs d’agrumes et de fruits du verger. L’énergie est impressionnante ! C’est un vin tactile et tendu doté d’une structure à forte emprise minérale.
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rated Note moyenne 16/20

Vin de France "Blanc Etc...", domaine Didier Dagueneau 2018

  • 75cl
  • Blanc
  • France
  • Vallée de la Loire
La seule cuvée du domaine qui réunit deux types de sols, la craie de la Marne et le silex, ainsi que plusieurs parcelles périphériques. Dès l’ouverture, le nez dévoile un bouquet de groseille blanche, de citron vert, d’eucalyptus et de roche concassée. Le fruité charnu et la floralité flottante sont véhiculés par la forte proportion de craie, qui donne un volume nuageux enthousiasmant. La bouche est tenue par une intensité vibrante et une clarté éclatante, la finale longue et sapide s’appuie sur un élevage sous bois tout simplement divin !
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rated Note moyenne 16/20

Vin de France "Pur Sang", domaine Didier Dagueneau 2018

  • 75cl
  • Blanc
  • France
  • Vallée de la Loire
La cuvée Pur Sang évoque les fruits blancs, le citron vert, le melon, le muguet et la craie. Le nez dévoile une densité palpable et un aspect crayeux complètement séduisants. La bouche est signée d’une personnalité acidulée et fumée, avec un retour iodé subtilement accompagné par l’élevage sous bois. Tout au long de la dégustation, le vin offre des suggestions minérales persistantes, diverses et subtiles, se terminant sur une longueur et un équilibre merveilleux qui montrent à quel point la vinification est ici maîtrisée à la perfection.
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rated Note moyenne 17,5/20