Petit Chablis, domaine Roland Lavantureux 2021
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Le sol composé de calcaires bruns et durs lui confère une sensation minérale perceptible dès le premier nez. Son bouquet parfumé et concentré offre des arômes de roche concassée, de fleurs blanches, de zeste de citron et de suprême de pamplemousse. La bouche parvient à transmettre avec brio l’intensité rocheuse du terroir. L’ensemble est finement acidulé et vivifiant. Le vin s’appuie sur une trame fraîche, froide, tout comme la finale qui rebondit joyeusement avec une belle salinité.
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Note moyenne
17,4/20
Note moyenne
17,4/20
Chablis Grand Cru "Bougros", domaine Roland Lavantureux 2017
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Grand Cru qui se caractérise par sa richesse aromatique et son intensité, ce Bougros 2017 commence à entrer dans sa phase d’apogée. A l’ouverture, on décèle des arômes de poire, de goyave, de pamplemousse, de lilas et de sésame grillé laissant ensuite place à un agréable parfum de basalte et de sel marin. Une exposition idéale et des sols relativement pauvres lui confèrent une puissance en maîtrise, qui permet de préserver toute l’expression du fruit lors de la dégustation. La bouche fait ainsi preuve d’un beau volume en associant astucieusement la générosité des agrumes avec une énergie crayeuse et saline. La finale est ferme et étincelante avec une acidité bien jugée qui apporte une somptueuse fraîcheur. 1 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Chablis, domaine Roland Lavantureux 2018
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Sur des sols pauvres où la proportion de calcaire est l’une des plus importantes du domaine, ce Chablis 2018 brille par son équilibre et son intensité minérale. Un nez envoûtant et bien défini laisse percevoir des arômes de citron confit, de fleur d’oranger, de pêche, d’iris et de pivoine. La bouche est bien équilibrée avec une attaque sur le brugnon, la pêche blanche, la noisette et le zeste d’orange, ce qui n’est pas sans rappeler certains vins de Meursault. La finale est plus tendue avec une acidité citronnée bien dosée faisant écho à des notes de craie et de blé torréfié.
Rully 1er Cru "Les Margotés", domaine De Villaine 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Situé à l’extrême sud de Rully, ce Premier Cru est le voisin du Grésigny. Son nez mêle des arômes floraux de chèvrefeuille et d’aubépine, de fruits juteux comme la pêche et le coing, et d’amandes fraîches, rehaussés par une note crayeuse et minérale liée à la présence de roche calcaire et marneuse. En bouche, on retrouve immédiatement cette sensation sapide et minérale, avec une profondeur de saveurs qui s’accordent entre elles pour offrir une finale d’une grande pureté et d’une complexité surprenante.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Rully "Les Saint-Jacques", domaine De Villaine 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Cette très belle parcelle de bas de coteau a été plantée en 1990, la vigne est une sélection de plants de Chardonnay fin à rendements modérés en provenance d'une vieille vigne de la Cote-d'Or. Le nez présente des arômes attrayants d’anis et de poire pochée. C’est un vin charmant à la texture satinée et aux saveurs regorgeant d’épices, d’herbes fraîches, d’anis et de notes de pomme. Il est chargé de complexité et possède un caractère vineux distinctif, ainsi qu’une finale délicieusement longue et souple.
Chablis Grand Cru "Grenouilles", domaine Jean-Paul & BenoÎt Droin 2021
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Les Grenouilles dévoilent un nez splendide de zeste de citron, de melon, de fleurs blanches, de poire, d’ananas et de cire d’abeille. Le style est magnifiquement défini et concentré. La bouche est très équilibrée, avec une touche d’épices en entrée, puissante et précise. Cette mouture 2021 possède une justesse de texture assez incroyable. La finale sérieuse et tranchante s’allonge longuement, et laisse une grande sensation iodée sur les papilles. 1 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
19,4/20
Note moyenne
19,4/20
Chablis Grand Cru "Les Clos - Hommage à Louis", domaine Jean-Paul & BenoÎt Droin 2021
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Par son volume et son intensité, le climat des Clos fait preuve d’une incroyable droiture et d’une puissance exceptionnelles. Ce 2021 impose ses arômes de coquille d’huître, de poire, de fleurs séchées, d’abricot et des touches de thé blanc chinois. La bouche est ample et volumineuse avec une tension vivifiante de bout en bout. Le terroir domine admirablement le millésime. La bouche est intense, vibrante et habitée par une minéralité extrêmement profonde. C’est évident, la finale impressionne par sa longueur quasi interminable. 1 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18,8/20
Note moyenne
18,8/20
Chablis Grand Cru "Valmur", domaine Jean-Paul & BenoÎt Droin 2021
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Tout simplement envoûtant, ce Valmur 2021 capture à merveille l’essence du millésime. Vin d’ampleur, de richesse et de volume, il est époustouflant. Le bouquet dévoile des senteurs d’abricot, de fleurs séchées, d’herbes fraîchement coupées et de légères notes tropicales gourmandes et acidulées. La texture de bouche présente des contours soyeux et des flashs de minéralité encadrent la longue finale persistante. Un vin imposant et puissant doté d’une harmonie et d’un équilibre redoutables ! 1 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18,8/20
Note moyenne
18,8/20
Chablis 1er Cru "Montée de Tonnerre", domaine Jean-Paul & BenoÎt Droin 2021
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
La minéralité légendaire du Montée de Tonnerre provient des veines d’argile bleue présentes dans les calcaires marneux kimméridgiens et des fameuses petites huîtres fossilisées. Son profil aromatique fin et très complet est à dominante florale avec des notes d’anis, de menthol, de muscade, de brioche et d’épices douces. En bouche, sa longue vivacité est prolongée par son côté salin. La matière satinée s’appuie sur une trame structurée et des notes de coquille d’huître et de silex. C’est le seigneur des Premiers Crus, il faudra l’attendre au moins cinq ans. 3 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18,8/20
Note moyenne
18,8/20
Chablis 1er Cru "Montmains", domaine Jean-Paul & BenoÎt Droin 2021
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Le Montmains 2021 est un vin super expressif. Le nez offre des arômes puissants de citron confit, de fleurs blanches et de menthol. C’est un Premier Cru doté d’une profondeur et d’une résonance saisissantes. La bouche conserve une fraîcheur et un dynamisme formidables, preuve en est avec sa longue finale magnifiquement persistante. Complexe, minéral, fruité et intense, remarquable ! 3 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Chablis 1er Cru "Vosgros", domaine Jean-Paul & BenoÎt Droin 2021
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Le nez est charnu, souple et engageant, avec des notes finement épicées et iodées. Vosgros offre tout le confort d’une vendange arrivée à parfaite maturité, et la fraîcheur d’un terroir à la puissance minérale indiscutable. La bouche présente des saveurs d’abricot, de fleurs blanches, d’ananas et de fruit de la passion. C’est un vin musclé, délicieux et rafraîchissant à apprécier pour la qualité de son fruit particulièrement juteux. 3 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Chablis, domaine Jean-Paul & Benoît Droin 2021
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Le Chablis 2021 est relevé, parfumé et sensuel, avec des nuances fruitées et minérales successives frappante, ainsi qu’une fabuleuse complexité, parfaitement admirable pour une « modeste » cuvée village. L’entrée de bouche est franche et pulpeuse, avec un touché caressant sans aucune lourdeur, au contraire, on y perçoit une sensation énergique de pureté qui s’allonge en tension sur la finale. C’est incontestablement l’un des meilleurs rapport prix/plaisir du millésime.
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Note moyenne
18/20
Note moyenne
18/20
