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  • Type: Blanc
  • Région: Bourgogne
Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Caillerets", Domaine Lamy-Caillat 2017

Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Caillerets", Domaine Lamy-Caillat 2017

  • 75cl
  • Blanc
  • France
  • Bourgogne
Ce Caillerets premier cru s’impose sans équivoque grâce à une complexité florale et rocheuse, parfaitement digne de certains grands crus. Notre esprit se promène parmi des arômes de pêche croquante, poire Williams, zeste de citron et pamplemousse, noisette, chèvrefeuille. Grande intensité qui continue de se déployer en bouche où le terroir marno-calcaire prend une place folle. Ce vin interpelle, il marque l’esprit pour longtemps. La finale est à la fois juteuse, caressante et infiniment persistante. Le potentiel de vieillissement est bluffant, nous n’avons pas peur d’évoquer deux décennies. Absolument incontournable ! 2 BTL MAX / CLIENT.
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rated Note moyenne 18,9/20
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Chablis "Vieilles Vignes", Domaine Roland Lavantureux 2017

Chablis "Vieilles Vignes", Domaine Roland Lavantureux 2017

  • 75cl
  • Blanc
  • France
  • Bourgogne
Issu de parcelles âgées de 50 à 65 ans, ce Chablis Vieilles Vignes dévoile un caractère flatteur aux senteurs de fruits blancs et jaunes. Nous sommes particulièrement charmés par ses notes de zeste d’orange, d’acacia, de sureau et de fruit de la passion. L’effet « vieilles vignes » prend tout son sens lorsque nous constatons que cette superbe densité rejoint avec brio la minéralité du terroir, offrant une fin de bouche ample, rafraîchissante et surtout très longue.
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Chablis 1er Cru "Vau de Vey", Domaine Roland Lavantureux 2017

Chablis 1er Cru "Vau de Vey", Domaine Roland Lavantureux 2017

  • 75cl
  • Blanc
  • France
  • Bourgogne
L’une des parcelles les plus pentues et rocheuses du Chablisien : une pure expression de Chablis ! Chez Parcellaire.com, nous en sommes certains, ce vin propulsera bientôt le domaine Lavantureux parmi les incontournables de l’appellation. Nouvellement acquis, ces quelques rangs de vignes sont entièrement travaillés manuellement, à la manière des grands crus. A la dégustation, nous sommes éblouis par sa puissance, sa densité, sa profondeur. Ce vin dispose d’une minéralité fulgurante, ciselée et tranchante. Une pépite absolument immanquable !
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Mercurey "La Chagnée", Domaine Philippe Garrey 2018

Mercurey "La Chagnée", Domaine Philippe Garrey 2018

  • 75cl
  • Blanc
  • France
  • Bourgogne
Quel plaisir de déguster ce Chardonnay profond et onctueux. Son nez est intense et nous offre une promenade enchantée parmi les arômes de pêche, abricot, citron, acacia, tilleul, noisette et curry rouge. Une belle maturité due à un excellent millésime solaire, fait de ce vin le compagnon idéal des poissons en sauce à la crème, des noix de Saint-Jacques au paprika ou des fromages de vache à croûte fleurie. Une suggestion minérale qui vivifie la fin de bouche et nous invite à nous resservir…
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Bourgogne Chardonnay, Domaine De Montille 2016

Bourgogne Chardonnay, Domaine De Montille 2016

  • 75cl
  • Blanc
  • France
  • Bourgogne
Doté d’un bouquet puissant aux arômes de pêche blanche, de zeste de citron et de chèvrefeuille, il se montre très ouvert après une heure passée en carafe. C’est un vin très vibrant, dans le style épuré des De Montille. Il se déploie au fil de la dégustation et offre une bouche équilibrée avec une fine acidité, légèrement épicée avec des saveurs de poire et de pomme verte. Sa finale est tendue, lumineuse. Excellent dès aujourd’hui, il sera à déguster au cours des cinq à sept prochaines années.
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rated Note moyenne 17,6/20
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Saint-Véran "Les Cras", domaine Jacques Saumaize 2018

Saint-Véran "Les Cras", domaine Jacques Saumaize 2018

  • 75cl
  • Blanc
  • France
  • Bourgogne
Le calcaire blanc crayeux et très caillouteux assure une expression aromatique fraîche et lumineuse de chèvrefeuille, de fruits à noyau, de pamplemousse, de citron et de craie. La bouche mûre et riche s’affine au fil de la dégustation et offre une sensation saline et énergique, ce qui ajoute une vraie profondeur à l’ensemble. Les saveurs d’agrumes de noix de cajou accompagnent la finale longue et persistante dans un cadre parfaitement harmonieux.
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rated Note moyenne 16,9/20
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Petit Chablis, domaine Roland Lavantureux 2018

Petit Chablis, domaine Roland Lavantureux 2018

  • 75cl
  • Blanc
  • France
  • Bourgogne

Le sol composé de calcaires bruns et durs lui confère une sensation minérale perceptible dès le premier nez. Son bouquet parfumé et concentré offre des arômes de roche concassée, de fleurs blanches, de zeste de citron et de suprême de pamplemousse. La bouche parvient à transmettre avec brio la richesse du millésime et l’intensité rocheuse du terroir. L’ensemble est finement acidulé et vivifiant. Le vin s’appuie sur une trame fraîche et frétillante, tout comme la finale qui rebondit joyeusement sur une belle salinité.

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rated Note moyenne 18/20
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Chablis "Vieilles Vignes", domaine Roland Lavantureux 2018

Chablis "Vieilles Vignes", domaine Roland Lavantureux 2018

  • 75cl
  • Blanc
  • France
  • Bourgogne

Riche en minéraux et en coquilles d’huîtres fossilisées, le sous-sol kimméridgien offre à ces vignes âgées de 50 à 65 ans une complexité supérieure et une intensité remarquable. Le bouquet est flatteur et s’ouvre avec raffinement sur des notes de poire, de pomme, de pêche blanche, d’ananas, de zestes d’agrumes, d’acacia et de sureau. La bouche gagne en volume au fil de la dégustation et prend un virage minéral en finale. Elle mêle l’amplitude d’un raisin récolté à pleine maturité et la fraîcheur iodée du terroir.

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rated Note moyenne 18,4/20
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Santenay "Champs Claude", domaine Lucien Muzard & Fils 2018

Santenay "Champs Claude", domaine Lucien Muzard & Fils 2018

  • 75cl
  • Blanc
  • France
  • Bourgogne
Voisins du premier cru Morgeot de Chassagne-Montrachet, les Champs Claude se dévoilent tout en finesse avec un bouquet aromatique de fruits du verger croquants, d’huile d’agrumes, de fleurs blanches, de noix de cajou et de crème pâtissière. La bouche est soyeuse, élégamment texturée et brillante, avec un bel extrait sec structurant et une finale pure et précise. Une valeur sûre à déguster sur de beaux poissons blancs en sauce !
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rated Note moyenne 17,8/20
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Saint-Aubin 1er Cru, Maison Morey-Blanc 2017

Saint-Aubin 1er Cru, Maison Morey-Blanc 2017

  • 75cl
  • Blanc
  • France
  • Bourgogne
Anne Morey assemble plusieurs crus provenant des coteaux de Puligny-Montrachet et du centre de Saint-Aubin. On y trouve la signature minérale des terroirs dominés par le calcaire, et la générosité fruitée de la Côte de Beaune. Son bouquet s’ouvre avec des notes de cailloux, de craie, de pêche blanche, de citron vert, de kiwi frais et de noix de cajou. La bouche offre une sensation de densité palpable avec des aspects tendus et minéraux réjouissants. La finale complète habilement son profil à la fois juteux et ciselé, elle s’allonge longuement et confirme avec brio que ce premier cru sera délicieux pendant au moins dix ans.
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rated Note moyenne 18,2/20
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Bourgogne Chardonnay, domaine De Montille 2018

Bourgogne Chardonnay, domaine De Montille 2018

  • 75cl
  • Blanc
  • France
  • Bourgogne

Les parcelles sont situées sur les communes de Meursault, Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet. Cette cuvée est dotée d’un bouquet puissant aux notes de pomme verte, de pêche, de zestes d’agrumes et de chèvrefeuille. Après plusieurs minutes d’aération, le vin gagne en volume aromatique et dévoile des notes d’épices douces. La bouche est fine et soyeuse avec des saveurs de poire williams et de pamplemousse. De beaux amers rafraîchissent la finale et assurent une belle longueur : le savoir-faire De Montille est là.

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rated Note moyenne 17,4/20
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