Bourgogne "Clos des Boilles", Domaine Philippe Garrey 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Porté par un grand millésime 2018, ce Bourgogne s’exprime pleinement dès aujourd’hui et offre un nez fruité ponctué d’arômes floraux. C’est un Pinot tendre et généreux qui n’oublie pas de retranscrire la minéralité de son terroir grâce à une sensation de fraîcheur dès l’entrée de bouche jusqu’à la finale. La texture charnelle de ce vin s’appuie sur une structure tannique de bon niveau et bien en place, à déguster en apéritif avec quelques charcuteries fines ou en accompagnement du poulet rôti du dimanche midi.
Mercurey 1er Cru "La Chassière", Domaine Philippe Garrey 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Une cuvée de haut niveau au profil juteux et volumineux. Un vin qui honore avec brio son statut de premier cru, tant sa définition aromatique et sa texture de bouche s’expriment avec profondeur et intensité. Une énergie portée par un fruit pur, éclatant, précis et une structure tannique savamment maîtrisée et intégrée. Charmant à souhait, il est prêt à être dégusté, mais pourra évidemment attendre plusieurs années en cave, il développera alors un large panel de notes épicées.
voir la fiche
Note moyenne
17/20
Note moyenne
17/20
Mercurey 1er Cru "Clos du Paradis", Domaine Philippe Garrey 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Ce Clos du Paradis est l’archétype du Mercurey profond, structuré et taillé dans la masse. A l’image d’un Nuits-Saint-Georges ou un Gevrey-Chambertin, il assume pleinement son profil complexe, ferme et fougueux. Concentré et riche en arômes de fruits noirs, d’épices et de notes empyreumatiques, il grandira avec allure au cours de la prochaine décennie. Quand le moment sera venu, mangez du gibier ou un plat mijoté pour répondre à son intensité. Une cuvée de très bon niveau en parfaite adéquation avec sa classification de premier cru.
voir la fiche
Note moyenne
18/20
Note moyenne
18/20
Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune, Domaine Rollin Père & Fils 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Une belle concentration d’arômes de cerise, de framboise et de mûre, dans un style suave et gourmand. Ce pinot noir expressif et parfumé offre des notes subtilement épicées et des saveurs particulièrement juteuses. Sa structure souple le rend très agréable dans sa jeunesse, on le déguste au moment de l’apéritif ou à table avec viandes grillées, c’est le compagnon idéal des moments simples et réconfortants.
Clos de la Roche Grand Cru, Domaine Arlaud 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Puissant, corsé et minéral, le Clos de la Roche est un monument en Côte de Nuits. Il tient son nom du banc rocheux qui affleure. Il présente des arômes envoûtants et aigus de cerise noire, de fleurs séchées et de minéraux salins. Le nez est droit et énergique, il impose sa puissance tellurique. Le cœur de bouche est solide et séveux, avec beaucoup de fruits noirs et de la matière en réserve pour traverser les années de vieillissement. La finale est saupoudrée de tanins mûrs, avec une note mentholée et une persistance remarquable.
voir la fiche
Note moyenne
18,8/20
Note moyenne
18,8/20
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, domaine Berthaut-Gerbet 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Cette parcelle plantée il y a 50 ans se situe sur les hauteurs de Nuits-Saint-Georges, là où le calcaire très dur incite la vigne à s’enraciner profondément. Récoltés une quinzaine de jours après les autres appellations, les raisins prennent le temps d’atteindre les meilleures maturités et produisent un vin à la fois gourmand et subtilement nuancé d’arômes de petits fruits rouges. Rempli de fraîcheur et d’énergie, son bouquet au notes d’airelle, de fraise écrasée, de cerise et d’épices douces s’appuie sur une trame vibrante et élancée. La bouche fait preuve d’une grande précision de saveurs et de texture, la finale offre un subtil rebond de rusticité particulièrement apprécié.
voir la fiche
Note moyenne
17,1/20
Note moyenne
17,1/20
Côtes de Nuits-Villages "Vieilles Vignes", domaine Berthaut-Gerbet 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Cette petite production d’à peine 1800 bouteilles provient de la commune de Brochon, située entre les villages de Fixin et Gevrey-Chambertin, au cœur de la Côte-de-Nuits. Les vignes âgées de 30 à 40 ans sont plantées sur un terroir argilo-calcaire riche en marnes, offrant de l’ampleur et du gras au vin. Le nez aux parfums de cerise noire, de mûre, de myrtille, d’épices d’Orient et d’orange sanguine évoque le caractère rustique du terroir et la puissance d’un millésime ensoleillé. Ronde et tapissante, la bouche séduit par sa texture soyeuse et sa trame tannique bien relevée. L’ensemble se révèle harmonieux et son profil à la fois juteux et corsé lui donne des airs d’appellation village.
Auxey-Duresses, domaine Jean-Philippe Fichet 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
En exposition Sud-Est, cette parcelle appelée « Largillas » se situe dans la continuité de Monthélie sur un sol pentu avec très peu de marnes en surface. Elle offre un caractère très typique de l’appellation village : le vin est charpenté avec des arômes de cerise noire, de mûre, de Zan, de bois de Santal et une touche fumée. Très peu extraits, les vins rouges de Jean-Philippe Fichet ne sont néanmoins pas dénués de fond. Un joli gras s’installe dès le début de bouche et emporte avec douceur la matière souple et déliée jusqu’à la finale où les tannins sont biens fondus.
Terrasses du Larzac "Terre de Jonquières", Mas Cal Demoura 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Son bouquet s’ouvre sur des notes de mûre, de myrtille, de fer, de menthol, de gibier et de pierre à fusil. Les vents du Nord assurent une maturation parfaite des baies et apportent ce souffle de fraîcheur si subtil et raffiné dans cette cuvée. La bouche est vive et juteuse avec des saveurs pénétrantes de gelée de fruits noirs et de thym. Une rusticité noble et harmonieuse qui confirme le caractère identitaire des Terrasses-du-Larzac. A la fois mûr et tranchant, le vin mélange la puissance et la finesse comme peu d’autres peuvent le faire.
voir la fiche
Note moyenne
18/20
Note moyenne
18/20
Terrasses du Larzac "Les Combariolles", Mas Cal Demoura 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Ses parfums sauvages et ses arômes musqués de viande séchée, de poivre, de garrigue, de fumée et de fruits rouges juteux nous transportent immédiatement sous le soleil ardent du Larzac. Ce terroir unique ventilé la nuit par les vents frais du Nord permet une maturation optimale des raisins, tout en préservant le croquant du fruit. Les saveurs de fruits rouges et noirs s’entremêlent harmonieusement aux épices et aux herbes fraîches. Les tanins fins et frais confirment la maîtrise d’un élevage millimétré. Une longue finale vivifiante offre bien assez de structure pour une belle et longue garde en cave.
voir la fiche
Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Pic Saint-Loup "Tour de Pierres", domaine de l'Ermitage du Pic Saint-Loup 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Issue d’un assemblage de quatre cépages emblématiques : Syrah, Grenache, Carignan et Mourvèdre, cette cuvée se présente comme la plus juteuse et accessible du domaine. Travaillée comme un grand vin, elle a passé douze mois en foudres et fûts de chêne afin d’appuyer sa minéralité pierreuse sur une structure tannique raffinée. Son nez offre des arômes de mûre, de fraise écrasée, de myrtille, de violette, de cuir et de poivre blanc. La bouche s’ouvre délicatement sur des saveurs fruitées fraîches et concentrées avec une texture fine et des tannins moelleux sur la finale.
voir la fiche
Note moyenne
15/20
Note moyenne
15/20
Pic Saint-Loup "Sainte-Agnès", domaine de l'Ermitage du Pic Saint-Loup 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Une complexité aromatique charmante et fruitée aux notes de groseille, de framboise, de mûre, d’épices douces, de cacao et de cuir. Une sensation crayeuse s’ajoute à l’ensemble et diffuse une énergie verticale. En bouche, la douce texture suave et équilibrée s’appuie sur une trame tannique dynamique et parfaitement respectueuse du fruit. Une fraîcheur préservée par un terroir de calcaire dur riche en argile blanche. La chair est caressante et tapisse avec douceur les papilles tout en préservant la dynamique d’un terroir d’altitude et la suavité d’un sol marneux.
voir la fiche
Note moyenne
16/20
Note moyenne
16/20
