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Appellation

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Producteur

Producteur

Millésime

Millésime

Région

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Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune, Domaine Rollin Père & Fils 2018

Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune, Domaine Rollin Père & Fils 2018

  • 75cl
  • Rouge
  • France
  • Bourgogne

Une belle concentration d’arômes de cerise, de framboise et de mûre, dans un style suave et gourmand. Ce pinot noir expressif et parfumé offre des notes subtilement épicées et des saveurs particulièrement juteuses. Sa structure souple le rend très agréable dans sa jeunesse, on le déguste au moment de l’apéritif ou à table avec viandes grillées, c’est le compagnon idéal des moments simples et réconfortants.

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Clos de la Roche Grand Cru, Domaine Arlaud 2018

Clos de la Roche Grand Cru, Domaine Arlaud 2018

  • 75cl
  • Rouge
  • France
  • Bourgogne
Puissant, corsé et minéral, le Clos de la Roche est un monument en Côte de Nuits. Il tient son nom du banc rocheux qui affleure. Il présente des arômes envoûtants et aigus de cerise noire, de fleurs séchées et de minéraux salins. Le nez est droit et énergique, il impose sa puissance tellurique. Le cœur de bouche est solide et séveux, avec beaucoup de fruits noirs et de la matière en réserve pour traverser les années de vieillissement. La finale est saupoudrée de tanins mûrs, avec une note mentholée et une persistance remarquable.
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rated Note moyenne 18,8/20
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Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, domaine Berthaut-Gerbet 2018

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, domaine Berthaut-Gerbet 2018

  • 75cl
  • Rouge
  • France
  • Bourgogne
Cette parcelle plantée il y a 50 ans se situe sur les hauteurs de Nuits-Saint-Georges, là où le calcaire très dur incite la vigne à s’enraciner profondément. Récoltés une quinzaine de jours après les autres appellations, les raisins prennent le temps d’atteindre les meilleures maturités et produisent un vin à la fois gourmand et subtilement nuancé d’arômes de petits fruits rouges. Rempli de fraîcheur et d’énergie, son bouquet au notes d’airelle, de fraise écrasée, de cerise et d’épices douces s’appuie sur une trame vibrante et élancée. La bouche fait preuve d’une grande précision de saveurs et de texture, la finale offre un subtil rebond de rusticité particulièrement apprécié.
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rated Note moyenne 17,1/20
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Côtes de Nuits-Villages "Vieilles Vignes", domaine Berthaut-Gerbet 2018

Côtes de Nuits-Villages "Vieilles Vignes", domaine Berthaut-Gerbet 2018

  • 75cl
  • Rouge
  • France
  • Bourgogne

Cette petite production d’à peine 1800 bouteilles provient de la commune de Brochon, située entre les villages de Fixin et Gevrey-Chambertin, au cœur de la Côte-de-Nuits. Les vignes âgées de 30 à 40 ans sont plantées sur un terroir argilo-calcaire riche en marnes, offrant de l’ampleur et du gras au vin. Le nez aux parfums de cerise noire, de mûre, de myrtille, d’épices d’Orient et d’orange sanguine évoque le caractère rustique du terroir et la puissance d’un millésime ensoleillé. Ronde et tapissante, la bouche séduit par sa texture soyeuse et sa trame tannique bien relevée. L’ensemble se révèle harmonieux et son profil à la fois juteux et corsé lui donne des airs d’appellation village.

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Cornas "Terre Brûlée", domaine Lionnet 2018

Cornas "Terre Brûlée", domaine Lionnet 2018

  • 75cl
  • Rouge
  • France
  • Vallée du Rhône
A la façon des plus grands noms de Cornas, le domaine Lionnet réalise cette cuvée d’assemblage avec ses sept parcelles réparties sur cinq lieux-dits de l’appellation. Le nez profondément parfumé s’ouvre sur des arômes de mûre, de cassis, de gelée de cerise, d’épices exotiques, de lilas, de violette, d’olive noire et de poivre noir. La matière enrobe le palais de saveurs juteuses tandis qu’un fumé minéral ajoute une touche sapide et dynamique. Les tanins moelleux façonnent le vin et lui offrent une longue finale persistante et épicée. Ce vin impressionne par sa concentration de saveurs et sa précision minérale épicée et florale.
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rated Note moyenne 19/20
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Auxey-Duresses, domaine Jean-Philippe Fichet 2018

Auxey-Duresses, domaine Jean-Philippe Fichet 2018

  • 75cl
  • Rouge
  • France
  • Bourgogne
En exposition Sud-Est, cette parcelle appelée « Largillas » se situe dans la continuité de Monthélie sur un sol pentu avec très peu de marnes en surface. Elle offre un caractère très typique de l’appellation village : le vin est charpenté avec des arômes de cerise noire, de mûre, de Zan, de bois de Santal et une touche fumée. Très peu extraits, les vins rouges de Jean-Philippe Fichet ne sont néanmoins pas dénués de fond. Un joli gras s’installe dès le début de bouche et emporte avec douceur la matière souple et déliée jusqu’à la finale où les tannins sont biens fondus.
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Pinot Noir "KB", domaine Marc Kreydenweiss 2018

Pinot Noir Grand Cru "Kirchberg de Barr", domaine Marc Kreydenweiss 2018

  • 75cl
  • Rouge
  • France
  • Alsace

Sur les hauteurs du grand cru Kirchberg de Barr « KB », exposée Sud-Est sur un sol argilo-calcaire, cette parcelle de Pinot Noir bénéficie d’un microclimat exceptionnel à la fois chaud et ensoleillé, avec un sol drainant et protégé des vents froids du Nord permettant aux raisins de mûrir doucement et avec régularité. Ce vin offre toute la complexité de son terroir avec un bouquet aux arômes mûrs de fraise, de framboise, de cassis, de clou de girofle et de noix de muscade. La bouche est portée par une grande minéralité et des tanins d’une agréable finesse. A déguster dans la jeunesse après deux bonnes heures de carafe ou à attendre plusieurs années pour qu’il développe de subtils arômes tertiaires.

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rated Note moyenne 18,2/20
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Cahors "Le Cèdre", Château le Cèdre 2015

Cahors "Le Cèdre", Château le Cèdre 2015

  • 75cl
  • Rouge
  • France
  • Sud Ouest
Un bouquet qui explose et charme avec des arômes de cerise noire, de violette, de poivre blanc, d’épices d’Orient et le riche parfum des Lys. Au palais dominent l’opulence et l’élégance, des mouvements fluides et précis, une fraîcheur éclatante, des tanins en dentelle, le nougat et le sureau ajoutant la gourmandise. Jeune et abouti, promis à une belle et longue vie.
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rated Note moyenne 17,3/20
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Terrasses du Larzac "Terre de Jonquières", Mas Cal Demoura 2018

Terrasses du Larzac "Terre de Jonquières", Mas Cal Demoura 2018

  • 75cl
  • Rouge
  • France
  • Languedoc
Son bouquet s’ouvre sur des notes de mûre, de myrtille, de fer, de menthol, de gibier et de pierre à fusil. Les vents du Nord assurent une maturation parfaite des baies et apportent ce souffle de fraîcheur si subtil et raffiné dans cette cuvée. La bouche est vive et juteuse avec des saveurs pénétrantes de gelée de fruits noirs et de thym. Une rusticité noble et harmonieuse qui confirme le caractère identitaire des Terrasses-du-Larzac. A la fois mûr et tranchant, le vin mélange la puissance et la finesse comme peu d’autres peuvent le faire.
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rated Note moyenne 18/20
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Terrasses du Larzac "Les Combariolles", Mas Cal Demoura 2018

Terrasses du Larzac "Les Combariolles", Mas Cal Demoura 2018

  • 75cl
  • Rouge
  • France
  • Languedoc
Ses parfums sauvages et ses arômes musqués de viande séchée, de poivre, de garrigue, de fumée et de fruits rouges juteux nous transportent immédiatement sous le soleil ardent du Larzac. Ce terroir unique ventilé la nuit par les vents frais du Nord permet une maturation optimale des raisins, tout en préservant le croquant du fruit. Les saveurs de fruits rouges et noirs s’entremêlent harmonieusement aux épices et aux herbes fraîches. Les tanins fins et frais confirment la maîtrise d’un élevage millimétré. Une longue finale vivifiante offre bien assez de structure pour une belle et longue garde en cave.
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rated Note moyenne 18,4/20
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Coteaux Champenois "Pinot Noir", Pierre Gerbais 2018

Coteaux Champenois "Pinot Noir", Pierre Gerbais 2018

  • 75cl
  • Rouge
  • France
  • Champagne
Rarissime cuvée produite à moins de 500 bouteilles où le Pinot Noir sur terroir Kimméridgien s’exprime « à la bourguignonne ». Son nez aux arômes précis de framboise, de groseille, de cassis, de cerise, de fraise et d’épices douces est tout simplement divin. Une grande fraîcheur, de la tension et de la pureté pour ce vin rouge issu des terroirs champenois. La bouche au profil frais et ciselé s’élance et confirme la brillance perçue au nez. Le plaisir d’un pinot frais et tendu avec le corps et la puissance d’un sous-sol unique.
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Syrah, domaine Chambeyron 2018

Syrah, domaine Chambeyron 2018

  • 75cl
  • Rouge
  • France
  • Vallée du Rhône
Cette magnifique Syrah offre des parfums de Côte-Rôtie tant la finesse de ses arômes et la précision de ses tanins sont ravissants. Le bouquet s’ouvre sur la cerise, le cassis, le réglisse et la violette. En bouche, la matière est opulente et caressante, les papilles sont enrobées de saveurs fruitées et d’une fraîcheur minérale de haut niveau. Un vin de plaisir et de gourmandise à déguster pour son fruit et sa vitalité ou à conserver quelques années pour apprécier les notes d’épices et de sous-bois qu’il développera avec le temps. Un pur régal !
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